Grasgevoerd slotlapje

Natuurvlees het slotlapje

Een vergeten vlees: Slotlapje Dit vlees staat ook bekend onder de namen: spidersteak of araignée en zit aan de binnenkant van het heupbeen/bekkenbeen van de koe. Het lijkt net als de bavette op een dun stuk vlees met pezen en doorregen met vet. Het was vroeger een gewild stuk vlees wat de slager vaak voor Lees meer overNatuurvlees het slotlapje[…]