Een klant van ons kwam met een leuk recept wat met ons vlees heerlijk bereid kan worden.

Ingrediënten & bereiding

Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding op de bbq: 5 – 10 minuten
Barbecue temperatuur: 200 – 250 graden direct boven de grill

Ingrediënten

• 2 kilo runderlappen/riblappen (Vlees van Ons)
• 3 laurierbladeren
• Circa 8 kruidnagels
• 1 stuk foelie
• Zwarte peper
• Grof zeezout
• Kruidenazijn
• 4 uien
• 6 plakken peperkoek
• 3 eetlepels appelstroop
• Maiszetmeel
• Stoofduur circa 3 a 4 uur.

Bereiding

Het gesneden vlees aanbraden. Gesneden uien toevoegen. Afblussen met 3 glazen azijn en 1 glas water. Peperkoek en alle kruiden toevoegen. Na 2 uur stroop toevoegen. Afbinden met maiszetmeel. Lekker met friet en mayo. Eet smakelijk!