Bavette Grasgevoerd - 1 kg

29.95

Product wordt geconditioneerd bij jou thuisbezorgd:
standaard diepgevroren.

Mocht je problemen hebben met histamine of  om andere redenen liever vers vlees geleverd krijgen, dit kan! Zo’n eens in de 3 weken kunnen wij vers leveren. Klik op de button hieronder en vul het contactformulier in of stuur ons een app voor de mogelijkheden.

De runderbavette is een plat stuk vlees, bevat duidelijk zichtbare, lange vezels en heeft een dieprode kleur. Daarnaast vertoont het stuk een mooie vet marmering.

 

Bavette wordt verkregen uit de vang of vanglap, aan de onderzijde van het rund. Bavette heeft flink moeten werken, daarom is het iets steviger van structuur en erg smaakvol. Het kan als steak gegeten worden.

 

Bavette is erg gewild en is daarom niet vaak op voorraad. Mocht je interesse hebben en het stuk is uitverkocht, kun je ons altijd een bericht sturen voor de mogelijkheden.

 

Inhoud: 1 kilo

verpakt per ca. 500g

 

 

Onze runderen

Onze Herefords worden gefokt in Zwolle en ingezet in natuurprojecten zoals bijvoorbeeld in Hardenberg bij nauurgebied de Zwiese. Ze kunnen hier vrij rondlopen en grazen op natuurweiden. Een bijzonder mooi en puur ras dat perfect geschikt is voor onze belofte “Vlees zonder streken”. Het grazen op natuurweiden en de basiskenmerken van het ras zorgen voor een mals en fijn gemarmerd stuk vlees. Deze runderen worden niet afgemest op stal en worden niet bijgevoerd en zijn dus 100% grasgevoerd.