Moinkballs, velen van ons kennen het nu vast wel en het is ooit begonnen als een geintje op het het BBQ Brethren forum en nu wereldwijd bekend en vooral een heerlijke snack. Vroeger mochten MOINK Balls alleen uit kant en klare italiaanse diepvries gehaktballetjes bestaan. Noskos heeft ooit gevraagd aan de bedenken
BBQ Nerds heeft weer een leuk recept voor ons gemaakt met dit keer varken als hoofd ingredient. We kennen allemaal wel de MOINKballs of ATB(jalapeno poppers) snacks maar zo zijn er nog veel meer varianten zoals deze Piggy Shots. Een heerlijke snack voor tijdens een low and slow sessie of een feestje om
Surf en turf staat voor het combineren van vlees en vis in één gerecht. Zo zijn er vele soorten recepten te vinden maar BBQ Nerds heeft weer een eigen variatie van “surf en turf van de barbecue”. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 30 minuten Bereiding op de bbq: 10 minuten. Barbecue
Beenham dijon en rabarber, vast en zeker nog nooit van gehoord. Wij ook niet maar BBQ Nerds kwam met dit verrassend recept. Eens een keer wat anders dan ze standaard beenham dry rub, hier laten wij hun beenham dijon en rabarber zien. Ingrediënten & bereiding Voorbereiding: 15 minuten Marineren: We
BBQ Nerds heeft een specialiteit wat hun zelf vaak klaarmaken als snack tijdens een low and slow bbq sessie. Peter van BBQ Nerds is bereid deze met ons te delen en het is naast simpel, verbluffend lekker. Speklappen van een varken, in stukjes gesneden en gemarineerd met ketjap. Het lijkt