Wat is tartaar grasgevoerd?
Tartaar bestaat uit fijn gemalen biefstuk dat ongekruid is en gebakken of zelfs rauw gegeten kan worden. De tartaar van Vlees van Ons is extra gezond dankzij het feit dat deze van gras gevoerde runderen komt. Deze runderen eten alleen natuurlijk gras en leveren hierdoor het lekkerste vlees. Tartaar is erg mager vlees dat uit verschillende delen van de koe gesneden kan worden. Het bijzondere aan tartaar is dat het ook rauw gegeten kan worden. Vaak wordt tartaar kort gebakken of rauw gegeten en is dus snel te bereiden. In Frankrijk is de tartaar een echte bekende delicatesse die vaak wordt geserveerd met brood en frites. Vlees van Ons verpakt de tartaar zo dat de celstructuur behouden blijft en je tartaar niet taai of droog wordt.
Onze runderen