Natuurvlees begint wat ons betreft bij de manier waarop een dier leeft. Ruimte, buitenlucht, natuurlijk voedsel en de mogelijkheid om zoveel mogelijk natuurlijk gedrag te vertonen. Bij Vlees van Ons kiezen we daarom voor vlees van dieren die met aandacht worden grootgebracht en waarvan we de herkomst kennen.
Onze runderen lopen in Nederlandse natuurgebieden, waar ze grazen op grassen, kruiden en andere planten die daar van nature voorkomen. Geen intensieve mesterij en geen snelle groei als uitgangspunt, maar dieren die in hun eigen tempo kunnen opgroeien.
Dat noemen wij vlees zonder streken.
Wie bij Vlees van Ons natuurvlees koopt, kiest daarom niet alleen voor smaakvol vlees. Je kiest ook voor transparantie over waar het vlees vandaan komt en hoe de dieren hebben geleefd.
De term natuurvlees wordt gebruikt voor vlees van dieren die op een natuurlijke manier worden gehouden en waarbij hun leefomgeving, voeding en welzijn centraal staan.
Natuurvlees is geen wettelijk beschermd keurmerk zoals biologisch vlees. Daarom is het belangrijk om verder te kijken dan alleen het woord natuurvlees. Waar heeft het dier geleefd? Wat heeft het gegeten? Is bekend bij welke boer het vandaan komt? En hoe is het gehouden?
Bij Vlees van Ons willen we daar duidelijk over zijn.
Onze runderen worden onder andere ingezet voor begrazing van natuurgebieden. Ze lopen buiten en eten voornamelijk wat de natuur ze biedt: gras, kruiden en planten. Wanneer aanvulling nodig is, wordt hooi uit het natuurgebied gebruikt. Ze worden niet afgemest met krachtvoer voordat ze worden geslacht.
Meer weten over de leefomgeving van onze runderen? Lees dan waar onze koeien staan.
Vlees hoeft niet van de andere kant van de wereld te komen om bijzonder te zijn.
Ons rundvlees komt van Nederlandse runderen die worden gehouden in en rondom natuurgebieden (bijvoorbeeld rond Zwolle en Hardenberg). De Hereford is bij uitstek geschikt voor deze manier van leven. Het ras is sterk, rustig en kan gedurende grote delen van het jaar buiten verblijven.
De runderen helpen bovendien door begrazing mee aan het beheer van het landschap. Terwijl zij door het gebied trekken, eten ze grassen en planten en dragen ze bij aan het openhouden van het landschap.
Zo ontstaat een bijzondere combinatie:
natuurbeheer, dierenwelzijn en voedselproductie.
Voor runderen is gras van nature een belangrijke voedselbron. Het spijsverteringsstelsel van een rund is ingericht op het verwerken van gras en andere vezelrijke planten.
Onze runderen eten daarom gras, kruiden en planten uit hun leefomgeving. Ze worden niet aan het einde van hun leven op stal afgemest met graan, soja of maïs.
Daarom spreken we bij ons rundvlees over 100% grasgevoerd rundvlees.
Grasgevoerd vlees heeft bovendien een andere vetzuursamenstelling dan vlees van runderen die veel graan krijgen. Verschillen hangen onder meer samen met ras, leeftijd, leefomgeving en voeding.
Wil je daar meer over weten? Lees dan onze pagina:
Grasgevoerd vlees – ontdek het verschil met biologisch vlees.
Nee. Natuurvlees en biologisch vlees zijn niet automatisch hetzelfde.
Biologisch vlees moet voldoen aan wettelijke regels voor biologische veehouderij. Alleen vlees dat aan deze eisen voldoet en gecertificeerd is, mag als biologisch worden verkocht.
Natuurvlees is geen wettelijk beschermd begrip. Het vertelt vooral iets over de manier waarop dieren worden gehouden, maar de precieze invulling kan per aanbieder verschillen.
Daarom vinden wij transparantie belangrijker dan alleen een etiket.
Wij vertellen liever:
Zo kun je zelf bepalen welk vlees bij jouw manier van eten past.
Wanneer je vlees eet, vinden wij dat je bewust met het hele dier moet omgaan. Alleen de mooiste steaks verkopen en de rest minder belangrijk vinden, past daar niet bij.
Daarom verkopen wij naast losse stukken vlees ook natuurlijke vleespakketten. In deze pakketten vind je verschillende delen van het dier terug. Daarmee maken we het makkelijker om het hele dier te benutten en beperken we verspilling.
Dat past bij onze gedachte achter natuurvlees: als een dier met aandacht is grootgebracht, gaan we ook met aandacht met het vlees om.
Bij Vlees van Ons weet je beter wat je koopt.
Onze uitgangspunten zijn:
Geen ingewikkeld verhaal en geen vlees waarvan de herkomst onduidelijk is. Vlees zonder streken.
Wil je zelf ervaren wat het verschil is?
In onze webshop kun je eenvoudig Nederlands natuurvlees bestellen. Je vindt er onder andere grasgevoerd rundvlees, gehakt, steaks, stoofvlees, orgaanvlees en complete vleespakketten.
Het vlees wordt geconditioneerd en diepgevroren bij je thuisbezorgd.
Zo hoef je voor goed natuurvlees niet stad en land af te zoeken, maar kun je rechtstreeks bij Vlees van Ons bestellen.
Wat is natuurvlees?
Natuurvlees is vlees van dieren die zoveel mogelijk in een natuurlijke leefomgeving worden grootgebracht. Denk aan runderen die buiten grazen en gras, kruiden en planten eten. Omdat natuurvlees geen beschermd keurmerk is, is het belangrijk om naar de daadwerkelijke herkomst en houderij te kijken.
Is natuurvlees biologisch?
Niet automatisch. Biologisch is een wettelijk beschermde productiemethode met certificering. Natuurvlees is geen beschermd keurmerk. Een aanbieder moet daarom duidelijk uitleggen hoe en waar de dieren worden gehouden.
Waar komt het natuurvlees van Vlees van Ons vandaan?
Het rundvlees van Vlees van Ons komt van Nederlandse runderen die onder andere worden ingezet voor begrazing van natuurgebieden. Op de website wordt uitgebreid verteld waar de runderen leven en hoe ze worden gehouden.
Is natuurvlees grasgevoerd?
Dat hangt af van de producent. Het rundvlees van Vlees van Ons is 100% grasgevoerd. De runderen eten gras, kruiden en planten en worden niet afgemest met krachtvoer.
Kan ik natuurvlees online bestellen?
Ja. Bij Vlees van Ons kun je verschillende soorten natuurvlees en complete vleespakketten online bestellen en thuis laten bezorgen.
Vlees zonder streken, dat is waar wij voor staan. Geen poespas, geen geheimen, een duidelijke keten en een respectvol leven voor onze dieren. Onze runderen worden met zorg grootgebracht en daarom vinden we het belangrijk dat het ook met zorg wordt geconsumeerd. We vinden het belangrijk dat je weet wat je eet tegen een reeële prijs voor iedereen in de keten. Benieuwd naar het verhaal van Vlees van Ons? Bekijk dan onze documentaire!
Discount Applied Successfully!
Your savings have been added to the cart.
