Wat is pulled kalkoen?
Pulled kalkoen is een kant-en-klare maaltijd met kalkoendijvlees. Door de bereiding valt het vlees gemakkelijk uit elkaar in zachte stukjes en draden. Deze manier van bereiden ken je misschien van pulled chicken. Voor deze maaltijd gebruiken we echter kalkoen. Je krijgt ongeveer 500 gram per maaltijd.
Kalkoendijvlees leent zich goed voor deze bereiding. Daarnaast combineren we het vlees met verschillende biologische groenten en kruiden. Zo krijg je een complete maaltijd die je thuis eenvoudig kunt opwarmen.
Ingrediënten van onze pulled kalkoen
Ingrediënten: kalkoendijvlees, biologische groenten & kruiden (prei, ui, knoflook, wortel, courgette, paprika, laurier, tomatenpuree).
Kalkoendijvlees vormt de basis van deze maaltijd. Daarnaast voegen we prei, ui, knoflook, wortel, courgette en paprika toe. Laurier en tomatenpuree maken het geheel vervolgens verder op smaak. Daardoor ontstaat een maaltijd waarin vlees, groenten en kruiden samen één gerecht vormen.
Smaak, structuur en bereiding
De bereiding geeft het kalkoendijvlees een zachte, uit elkaar vallende structuur. Daardoor kun je het vlees gemakkelijk in stukjes of draden verdelen. De groenten en kruiden geven de maaltijd daarnaast extra smaak, terwijl de tomatenpuree alles samenbrengt.
We bereiden de pulled kalkoen vooraf, zodat je thuis weinig werk hebt. Je hoeft de maaltijd daarom alleen nog op te warmen. Zo zet je zonder uitgebreid koken een complete maaltijd op tafel. Volg voor de exacte opwarmtijd en bereidingswijze altijd de aanwijzingen op de verpakking.
