Kogelbiefstuk Grasgevoerd – 2 stuks van 165 gram

Wat is een kogelbiefstuk grasgevoerd?

De kogelbiefstuk komt uit het achterste dijbeen van het rund bij het kogelgewricht, vandaar de naam kogelbiefstuk. Na de haasbiefstuk is dit het meeste malse deel van een rund en word de kogelbiefstuk vaak gezien als een kwalitatief stukje vlees door de goede prijs /kwaliteit verhouding. Deze biefstuk is erg mals doordat het bestaat uit mager spiervlees en is qua dooradering net wat minder vet dan de andere biefstuk soorten. Bij Vlees van Ons wordt de kogelbiefstuk verpakt per 2 stuks van 200 gram zodat u samen heerlijk kunt genieten van een lekker mals en sappig stuk vlees. De kogelbiefstuk is snel te bereiden door deze op hoge temperatuur te bakken op de barbecue, de grill of in de pan. Bak ook deze biefstuk medium, rare of well done naar wens en geniet van een mager maar uitermate lekkere biefstuk.

Onze runderen