Raathoning

Raathoning van De Gouden Bij – 100 gram in een bakje

Geniet van honing zoals de bijen die in de raat hebben opgeslagen. Dit bakje bevat 100 gram raathoning van De Gouden Bij: een stukje honingraat met honing in de cellen van bijenwas. Lekker om zelf te ontdekken, bij een uitgebreid ontbijt of als zoete toevoeging aan een borrelplank.

Wat maakt raathoning bijzonder?

Bijen bouwen hun honingraat van bijenwas. De kleine, zeshoekige cellen gebruiken ze om honing in te bewaren. Bij raathoning blijft de honing in deze cellen zitten. Je eet dus de honing samen met de raat, waardoor je naast de zoete smaak ook de kenmerkende, kauwbare structuur van de bijenwas ervaart.

Zodra je op een stukje raat kauwt, komt de honing vrij. Dat maakt raathoning een bijzondere manier om honing te proeven en een leuke verrassing voor liefhebbers.

Heerlijk op een borrelplank

Serveer kleine stukjes honingraat naast oude kaas, romige brie of zachte geitenkaas. De zoete honing vormt een heerlijke combinatie met de hartige smaak van kaas. Voeg wat noten, crackers en vers brood toe en laat iedereen naar eigen smaak combineren.

Lekker op zuurdesembrood

Een snee zuurdesembrood met roomboter en een stukje raathoning heeft weinig extra’s nodig. De frisse smaak van het brood, de romige boter en de zoete honing passen mooi bij elkaar. Ook lekker op warme toast of als topping op een schaaltje yoghurt met noten.

Hoe eet je honingraat?

Snijd of schep een klein stukje uit het bakje en proef het zo, of leg het op brood of een cracker. Zowel de honing als de bijenwas is eetbaar. Tijdens het kauwen blijft er wat was over. Je kunt die doorslikken of na het kauwen wegdoen, afhankelijk van wat je prettig vindt.

Productkenmerken

• Product: raathoning, honing in de honingraat
• Van: De Gouden Bij
• Inhoud: 100 gram
• Verpakking: bakje
• Eetbaar: zowel de honing als de bijenwas
• Lekker bij: kaas, zuurdesembrood, toast en yoghurt