Picanha Grasgevoerd – 1 KG

€29,95

Product wordt geconditioneerd diepgevroren bij jou thuisbezorgd.

Picanha is een ontzettend smaakvol stuk vlees. In Nederland noemen we de picanha het staartstuk. Het stuk is te herkennen aan de vetlaag, wat het vlees tijdens de bereiding lekker sappig houdt. Qua malsheid ligt het vlees tussen de rosbief en de dikke lende.

Inhoud: 1 stuk
Verpakt per stuk van 1 kilo

Beperkt op voorraad

Gratis verzending vanaf €150

Vlees wordt diepgevroren geleverd

100% natuurlijk vlees

Levermomenten op donderdag, vrijdag & zaterdag

Inhoud
Specificaties

Wat is een picanha grasgevoerd?

De picanha is afkomstig van het bovenste stuk van het staartgedeelte van het rund, ook wel het staartstuk genoemd. In dit deel zit weinig beweging, waardoor het vlees een kenmerkende malse structuur heeft. De picanha is een populair soort vlees onder de fanatieke barbecuers vanwege de vetkap. Bij langzame garing smelt het vet en druipt het langs het vlees, wat het vlees een echte unieke smaak geeft. Daarnaast heeft dit stuk een mooie vetmarmering wat het vlees tijdens de garing mals houdt.

Onze runderen

Onze Herefords worden gefokt in Zwolle en ingezet in natuurprojecten zoals bijvoorbeeld in Hardenberg bij nauurgebied de Zwiese. Ze kunnen hier vrij rondlopen en grazen op natuurweiden. Een bijzonder mooi en puur ras dat perfect geschikt is voor onze belofte “Vlees zonder streken”. Het grazen op natuurweiden en de basiskenmerken van het ras zorgen voor een mals en fijn gemarmerd stuk vlees. Deze runderen worden niet afgemest op stal en worden niet bijgevoerd en zijn dus 100% grasgevoerd.

Vleessoort	Steak
Puurheid	100% natuurvlees
Kenmerk vlees	Grasgevoerd rundvlees
Leefconditie runderen	Lokaal grootgebracht (Hardenberg en Zwolle)
Conditie vlees	Zonder kunstmatige toevoegingen