Ambachtelijke Bolognesesaus met Grasgevoerd Rundvlees

Een rijkgevulde Italiaanse pastasaus met écht rundvlees, verse groenten en pure ingrediënten. Het gemak van een kant-en-klare saus, de smaak van zelfgemaakt.

Een goede bolognesesaus begint bij goed vlees

Bij Vlees van Ons geloven we dat een lekkere maaltijd begint met eerlijke ingrediënten. Daarom vormt ons grof gemalen, grasgevoerde Hereford-rundvlees de basis van deze ambachtelijke bolognesesaus.

Onze Hereford-runderen grazen het hele jaar buiten in Nederlandse natuurgebieden. Ze eten gras en andere planten die de natuur te bieden heeft. Dat is de basis van ons rundvlees, met zijn karakteristieke smaak.

Voor deze pastasaus gebruiken we grof gemalen rundergehakt. Hierdoor blijft de structuur van het vlees goed herkenbaar en krijgt de saus een stevige, sappige bite. Geen saus waarin je naar het vlees moet zoeken, maar een rijkgevulde maaltijdsaus waarin rundvlees echt de hoofdrol speelt.

Groenten, tomaten en kruiden maken het verschil

Een heerlijke bolognesesaus draait om de juiste combinatie van smaken.

Naast ons rundvlees gebruiken we fijngesneden ui, winterwortel, bleekselderij en kastanjechampignons. De wortel geeft een subtiele natuurlijke zoetheid, terwijl de ui, bleekselderij en champignons zorgen voor een diepe, hartige smaak.

Tomatenpuree, passata en stukjes tomaat vormen samen de rijke tomatenbasis. Knoflook, oregano, tijm, laurier en zwarte peper maken het geheel compleet.

Het resultaat is een volle, smaakvolle pastasaus waarin het rundvlees, de groenten en de kruiden elkaar perfect aanvullen.

Puur eten, zonder onnodige toevoegingen

Waarom zou je ingewikkeld doen als goede ingrediënten al zoveel smaak geven?

Onze bolognesesaus wordt gemaakt met herkenbare ingrediënten zoals rundvlees, groenten, tomaten, olijfolie en kruiden.

Geen ingewikkelde ingrediëntenlijst, maar gewoon goed eten zoals wij dat graag zien bij Vlees van Ons.

Vlees zonder streken. Ook in onze pastasaus.

Het gemak van kant-en-klaar, de smaak van zelfgemaakt

Soms heb je geen tijd om uitgebreid te koken, maar wil je wel een goede maaltijd op tafel zetten.

Daarom is deze ambachtelijke pastasaus zo gemakkelijk. Je hoeft alleen de saus rustig op te warmen en je favoriete pasta te koken.

Schep de bolognesesaus door de pasta en maak het gerecht eventueel af met wat versgeraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.

Binnen een handomdraai geniet je van een heerlijke maaltijd met rundvlees en groenten.

Meer dan alleen een saus voor spaghetti

Onze bolognesesaus is heerlijk veelzijdig. Gebruik hem bijvoorbeeld voor:

• Spaghetti bolognese: de Italiaanse klassieker met een volle vleessaus.
• Tagliatelle met rundvlees: brede pastalinten die de rijke saus heerlijk vasthouden.
• Zelfgemaakte lasagne: gebruik de saus als smaakvolle basis tussen de pastabladen.
• Penne of rigatoni: ideaal om de stukjes gehakt en groenten goed mee te nemen.
• Gevulde paprika: vul paprika’s met de saus, voeg wat kaas toe en laat ze garen in de oven.

Waarom kiezen voor de bolognesesaus van Vlees van Ons?

Omdat een goede pastasaus niet ingewikkeld hoeft te zijn. De kwaliteit zit in de ingrediënten.

Met ons grasgevoerde Hereford-rundvlees, een rijke combinatie van groenten, tomaten en zorgvuldig gekozen kruiden brengen we een smaakvolle maaltijdsaus op tafel.

Een saus voor iedereen die graag goed en lekker eet, maar niet altijd uren in de keuken wil staan.

Ambachtelijk, rijkgevuld en boordevol smaak. Gewoon opwarmen en genieten!