Alle voordelen van grasgevoerd vlees
Vlees dat 100% natuurlijk en beter voor je gezondheid is. Dat klinkt haast te mooi om waar te zijn, maar het bestaat echt. Sterker nog, al het vlees dat wij, Vlees van Ons, aanbieden is 100% natuurlijk. Daar komt nog bij dat ons rundvlees ook volledig grasgevoerd is. Ontzettend veel redenenen dus waarom grasgevoerd vlees zo goed voor je is. Om wat meer uitleg te geven over hoe deze voordelen nou precies werken hebben we hieronder alles even voor je op een rijtje gezet. Geloof ons, nadat je dit gelezen hebt wil je alleen maar grasgevoerd vlees op je bord.
Dat er minder vet in grasgevoerd vlees zit is alleen al te zien aan de mindere marmering. Minder vet in een product betekent automatisch minder calorieën. Daarnaast bevat grasgevoerd minder verzadigde vetzuren. Er bestaan namelijk twee typen verzadigde vetzuren die een nadelig effect hebben op je cholesterolspiegel. Dus door het kiezen van een grasgevoerde optie kan het cholesterolniveau beter worden gereguleerd.
CLA is een bepaald type van enkelvoudig onverzadigd vet met grote gezondheidsvoordelen. Het reguleert de insulinegevoeligheid, de glucosespiegel en heeft cardiovasculaire voordelen aangezien het de hoge bloeddruk verlaagt. Gras zorgt voor gezonde pH-waarde en daarmee ben je ervan verzekerd dat er in het vlees van Vlees van Ons een hogere aanwezigheid van CLA zit. Alleen maar mooi meegenomen.
Een ander voordeel van grasgevoerd vlees is dat het meer enzymen met antioxiderende werking bevat. Deze enzymen bestrijden de vrije radicalen in je lichaam, wat ervoor zorgt dat je bijvoorbeeld proteïnen beter in je op kan nemen. Wat deze enzymen nog meer doen, is het vlees beschermen tijdens het bakken. Hier kunnen namelijk oxiderende vetten (vrije radicalen) bij vrijkomen door de hoge temperaturen. Zowel goed voor jou als voor het vlees dus.
Het is van groot belang dat wij als mensen genoeg vetten binnen krijgen. Gezonde vetten, enkelvoudige onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Een van de meest essentiële vet typen zijn de meervoudige onverzadigde omega-3 en omega-6 vetzuren. Het is essentieel om deze in je voeding te hebben zitten, aangezien ons lichaam dit niet zelf aan kan maken. In grasgevoerd vlees zit de perfecte balans van beide vetzuren.
Dat vitamines belangrijk zijn voor onze gezondheid is niet iets nieuws. Maar dat grasgevoerd vlees extra vitamine A bevat is een extra reden om daarvoor te kiezen. Vitamine A zorgt namelijk voor een gezond zicht, botsterkte, voortplanting, immuniteit en verschillende cellulaire functies. Daarnaast heeft het een beschermende werking als sterke antioxidant. Een grasgevoerd dier slaat namelijk zeven keer meer vitamine A op in zijn weefsel dan een graangevoerd dier. Daarnaast zit er ook significant meer vitamine E in grasgevoerd vlees, wat ervoor zorgt dat de houdbaarheid van het vlees wordt verlengt. Op deze manier blijven de omega-3-vetzuren beter behouden. Een win-win situatie dus.
Kort gezegd zitten er dus alleen maar voordelen van het eten van grasgevoerd vlees. Het is ontzettend nutriëntrijk en bevat veel goede stoffen. We hebben je van tevoren gewaarschuwd. Als je dit eenmaal weet dan is er geen weg meer terug. Ontzettend gezond en bovenal ontzettend lekker!