Groene Vrouw Bottenbouillon Pakket – grasgevoerd, lokaal en voedzaam
Trek thuis de meest voedzame bouillon met het Groene Vrouw Bottenbouillon Pakket, speciaal samengesteld in samenwerking met
Nienke Gottenbos (De Groene Vrouw). Het pakket combineert botten van grasgevoerd rund, schaap en
antibioticavrije kalkoen voor een mineraalrijke, gelatineuze bouillon vol smaak.
Wat zit er in het bottenbouillon pakket?
- Runderbotten (grasgevoerd) – rijk aan mineralen en collageen.
- Runderschenkel of mergpijp – extra gelatine en diepe vleessmaak.
- Kalkoennekken of -karkas (antibioticavrij) – voor een lichte, heldere bouillon.
- Schaap- of lamsbotten (natuurvlees) – aromatische diepgang en complexiteit.
Totaalgewicht: circa 3–4 kg, goed voor meerdere pannen bouillon.
Herkomst: dieren uit Nederlandse natuurgebieden en lokale natuurboerderijen.
Waarom dit bottenbouillon pakket?
- 100% grasgevoerd waar van toepassing, antibioticavrij en zonder soja of maïs.
- Korte keten met volledige transparantie over herkomst.
- Rijk aan collageen, gelatine en natuurlijke mineralen.
- Duurzame keuze: van kop tot staart verwerken we het hele dier.
- Sluit aan op de KennisBoost “Hoe maak je bouillon” én op de kennis van De Groene Vrouw.
Hoe maak je bottenbouillon?
- Spoel de botten kort af. Rooster ze desgewenst 20–30 minuten in de oven voor extra smaak.
- Doe de botten in een grote pan, vul met koud water en voeg 2 eetlepels appelazijn toe.
- Breng langzaam tegen de kook aan en laat 12–24 uur zacht trekken; schep eventueel schuim af.
- Voeg in het laatste uur groente (ui, wortel, knolselderij, prei) en kruiden toe.
- Zeef, laat afkoelen en bewaar 3–4 dagen in de koelkast of vries in porties in.
Serveersuggesties
- Basis voor soepen, stoofgerechten, ramen of risotto.
- Dagelijks een mok warme bouillon als voedzame pauze.
- Gebruik als basis voor een glanzende jus of saus.
Verdiep je kennis met de KennisBoost
Wil je écht begrijpen hoe je bouillon optimaal voorbereidt, welke ingrediënten het verschil maken en hoe je hiermee je darmgezondheid ondersteunt?
Dan is de KennisBoost “Collageen” van De Groene Vrouw een uitstekende aanvulling.
Hierin deelt Nienke Gottenbos haar expertise als darmfloratherapeut en voedingskundige, zodat je met vertrouwen zelf voedzame bouillon maakt.
Combineer het bottenbouillon-pakket met deze kennisboost voor maximale waarde. Zo heb je zowel de juiste ingrediënten als de juiste inzichten in huis.
Over Nienke – De Groene Vrouw
De Groene Vrouw is eigenwijs in voeding en gezondheid. Mijn naam is Nienke Gottenbos. Ik ben darmfloratherapeut en voedingskundige en ik verdiep me al jaren in wat je darmbacteriën nodig hebben, wat ze voor je doen en hoe voeding je darmen en gezondheid beïnvloedt. Ik schreef meerdere boeken en was te zien en te horen op podia, tv en radio. Hier op de site deel ik mijn kennis in heldere artikelen en praktische tips – zodat jij precies weet wat je eet en waarom het werkt.
Dit bottenbouillon-pakket sluit aan bij mijn advies in de KennisBoost “Hoe maak je bouillon”: rustig trekken, écht eten, en kiezen voor dieren die buiten hebben geleefd. Zo maak je bouillon die niet alleen fantastisch smaakt, maar ook je lijf ondersteunt.
Onze belofte
- Grasgevoerd, antibioticavrij en zonder soja of maïs.
- Lokaal natuurvlees uit Nederlandse natuurgebieden.
- Transparant, korte keten en respect voor dier en natuur.
- Breed assortiment: rund, kip, kalkoen, varken en lam.
Bestel het Groene Vrouw Bottenbouillon Pakket
Beperkt beschikbaar en gekoeld thuisbezorgd. Voeg het Groene Vrouw Bottenbouillon Pakket toe aan je winkelmand en ervaar hoe eenvoudig en smaakvol zelf bouillon maken kan zijn.
Bestel nu
Veelgestelde vragen
Hoeveel bouillon levert dit pakket op?
Met 3–4 kg botten maak je doorgaans 6–10 liter bouillon, afhankelijk van panformaat en reductie.
Mag ik verschillende diersoorten in één pan combineren?
Ja. Begin met rund en schaap voor diepte en voeg kalkoen toe voor een lichtere toets.
Waarom voeg ik appelazijn toe?
Azijn helpt mineralen en gelatine uit de botten vrij te maken en zorgt voor een vollere bouillon.
Hoe lang is bouillon houdbaar?
In de koelkast 3–4 dagen. Ingevroren (lucht- en lichtdicht) tot 3 maanden.
