cart-fill cart-open expand_more cartcheck checkbox-oncheckboxchevronchicken cow facebook hero-icon instagram linkedin logo-vvo meat-bg meat-lover menu-item-active minusnotification-closeperson-fill pig plussearch-glass sheep startiktok twitter vink vvo-icon whatsapp
VLEES ZONDER STREKEN
LOKAAL EN MET ZORG GROOTGEBRACHT
GRATIS VERZENDING VANAF €99

Rundergehakt ovenschotel met pompoen

Zeg je herfst, dan denk je al gauw aan stamppot en ovenschotels. In dit heerlijke recept maken we een ovenschotel met pompoen en grasgevoerd rundergehakt.

Bereiding

  • Voorbereiding 30 minuten
  • Airfryer 20 minuten

Ingrediënten

  • 400 gram grasgevoerd rundergehakt
  • 1 ambachtelijke grasgevoerde rookworst
  • 400 gram pompoen
  • 400 gram zuurkool
  • Oude geraspte kaas
  • Ovengratin
  • Knoflook zoutmix van Tuana
  • Gerookte paprikapoeder

Voorbereiding

Zorg dat je de ovenschaal en airfryer klaar hebt staan.

Bereiding

Als eerste kook je de zuurkool in eigen vocht. Vervolgens snijd je de pompoen in blokjes en voeg je deze de laatste tien minuten aan de zuurkool toe. Kook beide totdat ze gaar zijn.

Ondertussen rul je het grasgevoerde rundergehakt samen met de kruiden in eigen vet.

Giet daarna de zuurkool en pompoen af en stamp tot een stamppot. Als dit klaar is kan je de ovenschaal invetten en vul je deze met de eerste laag stamppot

Hier bovenop komt het grasgevoerde rundergehakt en de geraspte oude kaas. Herhaal deze stappen totdat zowel de stamppot als het rundergehakt op is.

Top de stamppot af met een laagje ovengratin voor de lekkerste smaak!

Nu is het alleen nog een kwestie van de ovenschaal in de airfryer zetten. Als de schaal nog warm is kan je deze voor 10 minuten op 160 graden laten bakken. Is deze ondertussen afgekoeld? Dan kan je de schaal voor 15/20 minuten op 160/170 graden in de airfryer zetten. Zo wordt de kaas heerlijk bruin en knapperig.

Serveer dit gerecht met een heerlijk grasgevoerde rookworst en genieten maar!

 

Dit recept is van Carla van der Ploeg

Instagram: carla_kha_khb_recepten

Gehakt

Rundergehakt Grasgevoerd – 333 g

Op voorraad
4,95
Bekijk product
Gehakt

Rundergehakt Grasgevoerd Pakket – 5 kilo

Op voorraad
75,00
Bekijk product
Worst

Grasgevoerde ambachtelijke Rookworst – 220 gram

Op voorraad
3,95
Bekijk product

Grasgevoerd Gehakt Pakket Met Lever – 5Kg

Op voorraad
69,95
Bekijk product