Wat is Kipkarbonade?
Kipkarbonade is een smaakvol en sappig stuk vlees, afkomstig van de dij van de kip, inclusief het bot. Dit zorgt voor extra smaak tijdens het bereiden. In tegenstelling tot kipfilet, heeft kipkarbonade een iets vettere structuur en een donkerdere kleur, waardoor het geliefd is bij fijnproevers die houden van volle, rijke smaken. Ons kipkarbonade wordt verkocht per kilo, ideaal voor stoofschotels, grillgerechten en slow cooking.
Duurzaam Vlees van Vlees van Ons
Onze kippen worden 100% antibioticavrij en coccidiostaticavrij grootgebracht! Ze krijgen gezond, natuurlijk voer zonder groeibevorderaars, en hebben alle ruimte om te scharrelen en te spelen. Deze aanpak zorgt voor een rijkere smaak en stevigere structuur van het vlees. Niet voor niets werd onze kip uitgeroepen tot Smaakmaker 2018 voor het lekkerste streekproduct van de provincie Overijssel.
Kenmerken van Onze Kipkarbonade
✅ 100% Antibioticavrij
✅ 100% Coccidiostaticavrij
✅ Duurzaam gefokt
✅ 100% Traceerbaar
✅ Hoogstaande kwaliteit
✅ Vriesvers verpakt
Het Goede Leven van Onze Kippen
Onze kippen komen van langzaam groeiende rassen die op onze boerderij opgroeien. Ze krijgen de tijd om in alle rust te groeien, wat zorgt voor een stevigere vleesstructuur en een volle smaak. De stallen zijn uitgerust met afleidingsmateriaal om verveling te voorkomen, en dankzij ramen hebben de kippen een natuurlijk dag- en nachtritme. Dit draagt bij aan hun welzijn en resulteert in hoogwaardig vlees.
Alleen het Beste Voer
Onze kippen krijgen 100% natuurlijk voer, zonder coccidiostatica en antibiotica. Dit garandeert dat ons kipkarbonade niet alleen lekker is, maar ook van de hoogste kwaliteit.
Ambachtelijke Slacht voor Kwaliteit
Onze kippen worden met de hand gevangen, de transporttijden worden geminimaliseerd, en ze worden op ambachtelijke wijze geslacht. Dit zorgt niet alleen voor het welzijn van de dieren, maar garandeert ook de hoogste kwaliteit van het vlees dat wij leveren.
